O cânhamo é uma variedade da planta cannabis sativa muito associada à indústria têxtil. No entanto, suas características também são vantajosas do ponto de vista nutricional, especialmente pela composição das sementes que trazem diversos benefícios à saúde.

 

Ricas em ácidos graxos essenciais, as sementes de cânhamo contribuem para o bom funcionamento do cérebro e do coração. Assim, ajudam a controlar os níveis de colesterol e prevenir doenças cardiovasculares.

 

"Os principais nutrientes estudados da Cannabis Sativa L., comumente conhecida como cânhamo, são os ácidos graxos essenciais (ômegas 3 e 6), o macronutriente proteína, micronutrientes como vitamina E (tocoferol), algumas vitaminas do complexo B (B1, B3, B5) e minerais (fósforo, magnésio, manganês, ferro, potássio e zinco)", explica Priscila Izidio, nutricionista e pesquisadora em nutrição endocanabinoide.

 

Além disso, a proteína de cânhamo tem como uma de suas vantagens a riqueza em aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA), fundamentais para a construção muscular e rápida regeneração após exercícios. Esses aminoácidos são essenciais para praticantes de atividades físicas e para a manutenção da saúde muscular, tornando o cânhamo uma fonte completa de proteínas vegetais.

 

"As sementes de cânhamo estão entre as melhores fontes de proteína vegetal, superando a maioria das outras fontes vegetais comuns em termos de teor de proteína por porção. Apenas a soja tem uma quantidade de proteína ligeiramente superior. Além disso, as proteínas das sementes de cânhamo são completas, fornecendo todos o s aminoácidos essenciais, o que as torna uma excelente opção para complementar dietas vegetarianas e veganas.", destaca Izidio.

 

No entanto, o cânhamo não se destaca apenas por suas proteínas e gorduras saudáveis: ele é uma excelente fonte de vitamina E, conhecida por suas propriedades antioxidantes, e de vitaminas do complexo B, essenciais para o bom funcionamento do sistema nervoso e a produção de energia.

 

Fonte: Terra.com.br